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© Laura Ottaviantonio 2022 - Tutte le foto, le ricette e i testi sono protetti da copyright a meno che non sia specificato diversamente. Tutti i diritti riservati.

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“Che ci scriviamo sulla causale Signó?”

Stanco e affamato non mi aveva degnato neppure di uno sguardo l’impiegato delle poste cui ho interrotto per pochi minuti l’inizio della pausa pranzo.
“Ci scriva pure acquisto R4…” ed ecco quella luce negli occhi che fino ad un attimo prima erano stati né ridenti ma solo fuggitivi…
Bello essere guardati cosi - ho pensato - anche se solo per merito di una macchina!

Da quattro giorni la magia si ripete ogni volta che io e lei ce ne andiamo in giro: i complimenti per strada, il saluto dei ciclisti e anche il rispetto silenzioso di quel cafone che tutte le mattine mi stressava con il suo clacson perché accelerassi… ora mi segue in adorazione e saluta remissivo come tutti gli altri… maschi!

Ecco insomma, come l’inizio di una nuova giovinezza…
#r4 #macchinedepoca #donneemotori #unanuovame #ioelamiamacchina #onderoad #lamanovella #firstpostoninstagram #portraitphotography #photomachina #portraitmood #portraitvision

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“Che ci scriviamo sulla causale Signó?” Stanco e affamato non mi aveva degnato neppure di uno sguardo l’impiegato delle poste cui ho interrotto per pochi minuti l’inizio della pausa pranzo. “Ci scriva pure acquisto R4…” ed ecco quella luce negli occhi che fino ad un attimo prima erano stati né ridenti ma solo fuggitivi… Bello essere guardati cosi - ho pensato - anche se solo per merito di una macchina! Da quattro giorni la magia si ripete ogni volta che io e lei ce ne andiamo in giro: i complimenti per strada, il saluto dei ciclisti e anche il rispetto silenzioso di quel cafone che tutte le mattine mi stressava con il suo clacson perché accelerassi… ora mi segue in adorazione e saluta remissivo come tutti gli altri… maschi! Ecco insomma, come l’inizio di una nuova giovinezza… #r4 #macchinedepoca #donneemotori #unanuovame #ioelamiamacchina #onderoad #lamanovella #firstpostoninstagram #portraitphotography #photomachina #portraitmood #portraitvision

7 mesi ago

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1/8

Ritrovare il piacere di una panificazione alternativa e senza compromessi commerciali mi rende estremamente orgogliosa ed estremamente ripetitiva, la prima condizione determina la seconda… pazienza per voi che sopportate il delirio #glutenfree della sottoscritta.
#panesenzaglutine #glutenfreefood #celiachiaitalia #celiachiafood #free #glutenfree #farinenaturali #farinenaturalisenzaglutine #senzamixindustriali #senzagomme #foodphotography #myfoodblog #ricetteevicende #epicafamigliare #myfoodstory #myfooddiary #mykitchen #photooftheday #foodphotographer #firstpostoninstagram #foodfeed #sharefood #liketime

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Ritrovare il piacere di una panificazione alternativa e senza compromessi commerciali mi rende estremamente orgogliosa ed estremamente ripetitiva, la prima condizione determina la seconda… pazienza per voi che sopportate il delirio #glutenfree della sottoscritta. #panesenzaglutine #glutenfreefood #celiachiaitalia #celiachiafood #free #glutenfree #farinenaturali #farinenaturalisenzaglutine #senzamixindustriali #senzagomme #foodphotography #myfoodblog #ricetteevicende #epicafamigliare #myfoodstory #myfooddiary #mykitchen #photooftheday #foodphotographer #firstpostoninstagram #foodfeed #sharefood #liketime

8 mesi ago

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2/8

Al momento se entro in un bar e chiedo qualcosa senza glutine la risposta più frequente accompagnata da un’arcata sopracciliare che la dice lunga è: “C’è il cornetto vegano!”

Poi certo ci sono pure le braccia aperte in segno di tutta la disponibilità del mondo a tradire un: “Tié che vuoi di più e anzi di meno di una cosa fa a meno di tutto?”

C’è stato pure un tizio che con le mani tra i capelli ha provato a dirottarmi sui cinque cereali …. Ma solo perché non ci aveva il cornetto vegano.

È interessante notare come il rispetto per le scelte alimentari sia stato sdoganato un po’ ovunque e fa quasi moda e/o tendenza, meno quello per le necessità di salute.

Meno male a casa si continua a mangiare meglio più che altrove.
#senzaglutine #glutenfreefood #glutenfreerecipes #senzagrano #tortaglutenfree #ricetteevicende #senzamixindustriali #farinenaturali #celiachiaitalia #celiachiafood #foodphotography #foodphotographer #myfoodstory #myfoodjourney #myfoodfeed #firstpostoninstagram #foodshare_id #myfooddiary #liketime #foodblogfeed #foodblogger

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Al momento se entro in un bar e chiedo qualcosa senza glutine la risposta più frequente accompagnata da un’arcata sopracciliare che la dice lunga è: “C’è il cornetto vegano!” Poi certo ci sono pure le braccia aperte in segno di tutta la disponibilità del mondo a tradire un: “Tié che vuoi di più e anzi di meno di una cosa fa a meno di tutto?” C’è stato pure un tizio che con le mani tra i capelli ha provato a dirottarmi sui cinque cereali …. Ma solo perché non ci aveva il cornetto vegano. È interessante notare come il rispetto per le scelte alimentari sia stato sdoganato un po’ ovunque e fa quasi moda e/o tendenza, meno quello per le necessità di salute. Meno male a casa si continua a mangiare meglio più che altrove. #senzaglutine #glutenfreefood #glutenfreerecipes #senzagrano #tortaglutenfree #ricetteevicende #senzamixindustriali #farinenaturali #celiachiaitalia #celiachiafood #foodphotography #foodphotographer #myfoodstory #myfoodjourney #myfoodfeed #firstpostoninstagram #foodshare_id #myfooddiary #liketime #foodblogfeed #foodblogger

8 mesi ago

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3/8

Il venerdì è così …
#abruzzo_in_foto #spumetti #ricetteregionali #ricetteitaliane #mykitchen #portraitphotography #foodstagram #foodblogger #foodlover #foodphotography #myfoodjourney #myfoodstory #myfooddiary #firstpostoninstagram #foodshare_id #foodfeedblog #myfeed #senzaglutine #glutenfreefood #liketime

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8 mesi ago

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4/8

“È l’ultima, è sempre l’ultima!”
Così quando l’altro giorno uno studente mi ha chiesto quale fosse la mia foto preferita, nel baratro di tutte le risposte possibili ho capito che è sempre l’ultima… almeno fino all’arrivo di quella che prenderà il posto dell’ultima diventando a sua volta tale.
E in effetti è così anche quando la foto è troppo accidentale e accidentata.
Decido di pubblicarla perché, seppur per breve tempo in quel momento è la mia preferita e quasi sempre anche l’ultima.
E le vostre foto preferite quali sono?
#breadglutenfree #glutenfree #glutenfreefood #panesenzaglutine #celiachiaitalia #celiachiafood #noglutine #nomixindustriali #farinenaturali #farinenaturalisenzaglutine #myfoodjourney #myfoodstory #foodphotography #foodphotographer #foodpornography #homesweethome #mykitchen #firstpostoninstagram #foodshare_id #foodfeedblog #myblog #ricetteevicende #liketime

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“È l’ultima, è sempre l’ultima!” Così quando l’altro giorno uno studente mi ha chiesto quale fosse la mia foto preferita, nel baratro di tutte le risposte possibili ho capito che è sempre l’ultima… almeno fino all’arrivo di quella che prenderà il posto dell’ultima diventando a sua volta tale. E in effetti è così anche quando la foto è troppo accidentale e accidentata. Decido di pubblicarla perché, seppur per breve tempo in quel momento è la mia preferita e quasi sempre anche l’ultima. E le vostre foto preferite quali sono? #breadglutenfree #glutenfree #glutenfreefood #panesenzaglutine #celiachiaitalia #celiachiafood #noglutine #nomixindustriali #farinenaturali #farinenaturalisenzaglutine #myfoodjourney #myfoodstory #foodphotography #foodphotographer #foodpornography #homesweethome #mykitchen #firstpostoninstagram #foodshare_id #foodfeedblog #myblog #ricetteevicende #liketime

8 mesi ago

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5/8

Se cercate il pelo nell’uovo vi anticipo che lo vedrete in trasparenza ma vi assicuro che non esce dal pane come sembra. Se la qualità del video vi sembra pessima è vero perché io sono pessima nel farli come pessimo è lo spirito con cui li faccio: dico ad esempio ‘è buonissimo’ urlando dalla cucina a mio marito dopo essermi dimenticata di avergli intimato di non parlare, dopo aver dimenticato io stessa che facevo un video.
Se invece vi state chiedendo quale sia il miracolo compiuto nella mia cucina allora vi dirò che ci fu impresa pionieristica!Molti stimabili oltre oceano hanno scritto libri sulla panificazione senza glutine con farine naturali senza gomme ma nessuno ha sfornato baguette con licoli di riso. I più hanno ceduto al lievito in grani o in polvere… ecco vi prego allora concentratevi soprattutto sulla croccantezza di questo pane per cui vi è stato messo a disposizione il pessimo audio del mio ordinario, e sulla mollica!Guardate quella mollica!
#glutenfree #baguettes #breadglutenfree #farinenaturali #nomixindustriali #myfoodjourney #myfooddiary #myfoodstory #myblog #senzaglutine #celiachiaitalia #celiachiafood #firstpostoninstagram #liketime

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Se cercate il pelo nell’uovo vi anticipo che lo vedrete in trasparenza ma vi assicuro che non esce dal pane come sembra. Se la qualità del video vi sembra pessima è vero perché io sono pessima nel farli come pessimo è lo spirito con cui li faccio: dico ad esempio ‘è buonissimo’ urlando dalla cucina a mio marito dopo essermi dimenticata di avergli intimato di non parlare, dopo aver dimenticato io stessa che facevo un video. Se invece vi state chiedendo quale sia il miracolo compiuto nella mia cucina allora vi dirò che ci fu impresa pionieristica!Molti stimabili oltre oceano hanno scritto libri sulla panificazione senza glutine con farine naturali senza gomme ma nessuno ha sfornato baguette con licoli di riso. I più hanno ceduto al lievito in grani o in polvere… ecco vi prego allora concentratevi soprattutto sulla croccantezza di questo pane per cui vi è stato messo a disposizione il pessimo audio del mio ordinario, e sulla mollica!Guardate quella mollica! #glutenfree #baguettes #breadglutenfree #farinenaturali #nomixindustriali #myfoodjourney #myfooddiary #myfoodstory #myblog #senzaglutine #celiachiaitalia #celiachiafood #firstpostoninstagram #liketime

8 mesi ago

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6/8

In una visione ‘glutinocentrica’ morbidezza ed elasticità sono garantite anche al più banale dei ciambelloni…

C’è ancora qualcuno che li chiama così?

Ad ogni modo la questione è che se il grano ti si rivolta contro per le più svariate ragioni il palato deve abituarsi a consistenze eccessivamente friabili e sabbiose.

In poche parole si sostituiscono gli ingredienti e ci si rassegna a sensazioni surrogate con il risultato che alcuni si abituano altri si strozzano.

Ecco io veramente evito di fare entrambe le cose da quando ho capito che con un cucchiaino di farina di semi di carrube e una tazza di latte bollente si fanno miracoli pur senza grano, senza glutine, senza mix industriali e senza gomme!

Con i tempi lenti di una ex blogger del paleozoico assicuro di condividere al più presto la ricetta su le mie #ricetteevicende preferite!

#glutenfree #glutenfreefood #tortasenzaglutine #farinenaturali #celiachiaitalia #celiachiafood #intolleranzealimentari #intolleranzaalgrano #freegrain #foodblogger #foodstagram #foodphotography #myfoodstory #myfoodjourney #myfooddiary #mymood #myphotography📷 #firstpostoninstagram #sharefood #liketime #feedfood

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In una visione ‘glutinocentrica’ morbidezza ed elasticità sono garantite anche al più banale dei ciambelloni… C’è ancora qualcuno che li chiama così? Ad ogni modo la questione è che se il grano ti si rivolta contro per le più svariate ragioni il palato deve abituarsi a consistenze eccessivamente friabili e sabbiose. In poche parole si sostituiscono gli ingredienti e ci si rassegna a sensazioni surrogate con il risultato che alcuni si abituano altri si strozzano. Ecco io veramente evito di fare entrambe le cose da quando ho capito che con un cucchiaino di farina di semi di carrube e una tazza di latte bollente si fanno miracoli pur senza grano, senza glutine, senza mix industriali e senza gomme! Con i tempi lenti di una ex blogger del paleozoico assicuro di condividere al più presto la ricetta su le mie #ricetteevicende preferite! #glutenfree #glutenfreefood #tortasenzaglutine #farinenaturali #celiachiaitalia #celiachiafood #intolleranzealimentari #intolleranzaalgrano #freegrain #foodblogger #foodstagram #foodphotography #myfoodstory #myfoodjourney #myfooddiary #mymood #myphotography📷 #firstpostoninstagram #sharefood #liketime #feedfood

8 mesi ago

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7/8

Nella mia ordinaria e più recente quotidianità un campo di fiori di topinambur più alti di me…
#paesaggiostupendo #naturelovers #naturephotography #nature_perfection #naturecaptures #photographer #mylife #myphotography #domenica #myday #firstpostoninstagram #topinambur #liketime

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Nella mia ordinaria e più recente quotidianità un campo di fiori di topinambur più alti di me… #paesaggiostupendo #naturelovers #naturephotography #nature_perfection #naturecaptures #photographer #mylife #myphotography #domenica #myday #firstpostoninstagram #topinambur #liketime

8 mesi ago

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8/8

Riconoscimenti

Ricette&Vicende | © Laura Ottaviantonio 2022