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Kamut

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Pane bianco…kamut o enkir?

gennaio 19, 2014agosto 27, 2017

Kamut o enkir?Mi sono chiesta nel bel mezzo di un tavolo appena predisposto alla panificazione: la pasta madre già rinfrescata nel barattolo di lievitazione; l’acqua calda già nella ciotola, la ciotola già sulla bilancia, e le farine?Kamut o enkir?

Category: Pane e lievitati Tags: Enkir, Kamut, Lievito madre, Pane e lievitati
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